那覇市 / ３Ｄ心拍ＧＰＳアスリートぶろぐ

沖縄はこのところ温かくなって、燻製を作るには厳しいコンディションになってきました。ササミの燻製の風乾には気温が高すぎます。

今シーズン最後の燻製は、簡単に作れるスモークチーズにしました。２本作って、１本は我が家用に、もう１本はお隣さんへお裾分けしました。

しばらく燻製ネタはお休みです。