那覇市 / ３Ｄ心拍ＧＰＳアスリートぶろぐ

燻製つくり（ささみ、半熟玉子、チーズ）

ささみの燻製と燻製玉子のサラダ

半熟タマゴの燻製

ささみの燻製

新スモーカーでササミとスモークチーズの燻煙

ささみの燻製・・・塩抜き→風乾

新スモーカー到着

燻製シーズン始まり・・・ささみの燻製漬け込み

ゴールデンウィークのスモークチーズ（燻製）作り

最後のササミの燻製

燻製シーズン最後のスモークチーズ

燻製タンドリーチキン＆スモークチーズ

燻製タンドリーチキン調理

ヤンバル若鶏ささみ＆チーズ燻製つくり

年明けささみの燻製つくり

ヤンバル若鶏ささみの燻製つくり

2012年燻製つくり第二弾！ヤンバル若鶏燻製

2012年燻製つくり第一弾

燻製仕上げ

燻製のソミュール液作りと漬け込み